À la Ferme de Las Cases, nous vous proposons une gamme de produits issue de notre engagement pour la qualité et la proximité.
Tous nos produits frais, cuits, secs et conserves sont élaborés dans notre atelier à la ferme.
Elles proviennent directement de notre élevage. Découpées dans notre atelier, elles garantissent une fraîcheur et une traçabilité complète. Nous vous proposons des morceaux soigneusement préparés pour vos recettes du quotidien ou vos repas festifs.
Nos viandes cuites sont préparées avec soin dans notre atelier, en privilégiant des recettes simples. Chaque morceau est cuit lentement afin de préserver toutes ses saveurs. Idéales pour des repas pratiques et gourmands.
Cuit :
Traiteur :
Nous produisons à la ferme toutes nos salaisons. Notre jambon sec est affiné dans notre séchoir pendant 12 mois. Nous pouvons vous le servir avec os, désossé, en quart, en tranche ou en chiffonade. Nous serons ravis de vous le faire déguster !
Nos conserves prolongent les saveurs de la ferme pour des repas gourmands et pratiques. Élaborées dans notre atelier avec des ingrédients simples et naturels, elles témoignent de notre volonté de limiter les additifs tout en préservant la qualité gustative.
Conserves :
Plats cuisinés :
Des pièces en demi-gros adaptées à vos besoins, idéales pour la transformation ou la préparation en grande quantité.
Nous revendons également des boyaux pour vos fabrications à la maison,
n’hésitez pas à nous demander !
Ferme de Las Cases à Blan
Du mardi au samedi de 8h à 19h
Halles de l’Albinque à Castres
Du mardi au dimanche de 7h à 13h
Marché de Revel
Tous les samedis matin de 7h à 13h
Famille Malinge
Ferme de Las Cases – 81700 Blan
05 63 75 48 25
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